Toujours vertes de retour de l’épicerie, les bananes commencent à murir sur notre comptoir. On leur tourne le dos quelques jours et résultat, on les retrouve souvent bien mûres et noircies toutes en même temps dans notre panier de fruits! Voici 5 idées pour les cuisiner différemment, et éviter de les jeter à leurs premiers signes de fatigue.
La banane est souvent appréciée au déjeuner, surtout les matins pressés. Cependant, soyons honnêtes, elle comporte son lot de défauts : elle est fragile dans la boite à lunch, et parfois trop mûre quelques jours après l’achat.
Pour éviter de les perdre, il faut les cuisiner. On vous propose 5 recettes originales et nutritives qui feront plaisir à vos papilles (et feront changement du classique muffin aux bananes). Gageons que vous serez davantage tenté de glisser les bananes sous l’une de ces formes dans la boite à lunch!
Un truc pratique! |
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| Vous avez quelques bananes bien mûres sur le comptoir et n’avez pas le temps de les cuisiner? Congelez-les dans un contenant hermétique, sans la peau. Vous pourrez les utiliser quand bon vous semble! Elles se conservent au congélateur 3 mois. |
Biscuits banane et cacao
On pense souvent à les incorporer dans des muffins ou dans un pain, mais pourquoi ne pas la cuisiner en biscuits? Vous obtiendrez un résultat tendre parfait à manger en dessert ou en collation!
Pain orange et framboise
Découvrez ce pain aux couleurs éclatantes et aux saveurs explosives! La banane y ajoute une texture moelleuse qui saura vous plaire.
Muffins aux bananes exotiques
Envie de voyager? En une bouchée, cette recette vous plongera sous la chaleur des tropiques. Mangue, ananas, noix et coco, lime et banane y sont à l’honneur!
Base pour un smoothie
Que ce soit pour le déjeuner, en collation ou comme dessert, ajoutez-y les fruits dont vous avez envie! Laissez aller votre créativité.
Pain aux bananes double chocolat
Coup de cœur assuré, c’est un pain dont on ne fait qu’une bouchée!
À propos de la Fondation Tremplin Santé
La Fondation Tremplin Santé est un organisme de bienfaisance enregistré dont la mission est de soutenir le développement d’environnements favorables aux saines habitudes de vie. Elle offre une panoplie de services et d’outils adaptés aux camps d’été pour accompagner les intervenants dans leur rôle d’influenceur auprès des jeunes.
