Trois recettes de pain de viande

Ingrédients

• 1 1/2 lb (600 g) de bœuf ou dinde haché(e) extra-maigre
• 3/4 tasse (175 mL) de gruau à cuisson rapide
• 1 gros oignon rouge, haché très finement
• 1/2 tasse (125 mL) de ketchup aux fruits (ex. Heinz)
• 1 œuf
• 1 c. à table (15 mL) de sauce Worcestershire
• 2 gousses d’ail, émincées
• 1/2 c. à thé de sel
• 1/4 c. à thé de poivre

Dossier lié

Recettes économiques

Préparation

1. Préchauffer le four à 350 °F
2. Combiner tous les ingrédients dans un grand bol. Mélanger avec vos mains ou une grande spatule.
3. Graisser un moule à pain (environ 9 X 5 pouces) et y répartir le mélange uniformément.
4. Cuire sur la grille du centre entre 50-60 minutes (ou plus), jusqu’à ce que la couleur rosée n’apparaisse plus au centre ou que le « jus » de la viande soit clair.

Ingrédients

• 1 1/2 lb (600 g) de dinde hachée
• 2 tranches de pain, à grains entiers ou 1/2 tasse (125 mL) de chapelure
• 1 œuf
• 1/2 tasse (125 mL) de bleuets (frais ou congelés)
• 1 c. à table (15 mL) de vinaigre balsamique
• 1 c. à table (15 mL) de moutarde de Dijon
• 1 c. à table (15 mL) de sauce Worcestershire
• 2 gousses d’ail, hachées
• 1/4 c. à thé (1 mL) de sel
• poivre, au goût

Préparation

1. Préchauffer le four à 350 °F
2. Combiner tous les ingrédients dans un grand bol. Mélanger avec vos mains ou une grande spatule.
3. Graisser un moule à pain (environ 9 X 5 po) et y répartir le mélange uniformément.
4. Cuire sur la grille du centre entre 50-60 minutes (ou plus), jusqu’à ce que la couleur rosée n’apparaisse plus au centre ou que le « jus » de la viande soit clair.

Ingrédients

• 1 sachet (35-40 g) de soupe à l’oignon Knorr Lipton©
• 2 œufs battus
• 1 oignon rouge haché très finement
• 1/2 poivron vert, haché très finement
• 1/2 tasse (125 mL) de chapelure
• 1/2 tasse (125 mL) de ketchup aux fruits ou de salsa
• 2 lb (1 kg) de bœuf haché extra-maigre, veau ou viande de cheval
• sel, poivre – au goût.

Dossier lié

Repas rapides

Préparation

1. Préchauffer le four à 350 °F
2. Combiner tous les ingrédients dans un grand bol. Mélanger avec vos mains ou une grande spatule.
3. Graisser un moule à pain (environ 9 X 5 po) et y répartir le mélange uniformément.
4. Cuire sur la grille du centre entre 50-60 minutes (ou plus), jusqu’à ce que la couleur rosée n’apparaisse plus au centre ou que le « jus » de la viande soit clair.
5. Servir avec des pommes de terres cuites au four et des légumes verts vapeur.