Non seulement la boîte à lunch des enfants doit contenir des aliments nutritifs, mais les repas proposés doivent aussi être soutenants et appétissants afin que les jeunes maintiennent un bon niveau d’énergie. Un beau défi pour les parents!
L’apport en protéines de ce repas est primordial. Les protéines ajoutent une sensation de satiété et permettent d’avoir de l’énergie pour l’après-midi et de ne pas trop grignoter avant le souper. Il est important pour vous de savoir si votre jeune a très faim aux alentours de 10 h 30-11 h le matin. Si tel est le cas, il y a deux possibilités : son déjeuner est insuffisant et/ou sa collation du matin n’est pas assez consistante.
3 idées de lunchs gagnants
Quinoa au poulet
- Repas: ¾ tasse (ou plus) de quinoa cuit dans un bouillon de poulet et 100 – 120 g (une paume de main) de poulet cuit, des petits pois, des brocolis et des patates douces (½ tasse) et des épices (pincée de cumin, poivre, poudre de Chili).
- Dessert: 1 tasse d’ananas et 1 yogourt grec (100 g).
Sandwich aux oeufs
- Repas: pain tranché (grains entiers ou seigle), 1 à 2 œufs cuits durs, écrasés, avec un peu de mayonnaise. Les œufs peuvent être remplacés par du thon pâle émietté, mélangé avec de petits morceaux de céleri et 2 ou 3 cornichons sucrés.
- Accompagnements: crudités variées (poivrons rouges, carottes, etc.) et 50 g de fromage maigre (moins de 25 % mg).
- Dessert: un petit yogourt (100 g) de 2 % mg, 2 clémentines.
Roulé à la dinde
- Repas: roulé de tortilla ou pita de blé entier avec de la dinde tranchée (au moins 4 tranches), du fromage suisse (1 tranche), de l’humus ou de la moutarde de miel (au goût) et de la salade romaine.
- Accompagnement: légumes (½ poivron).
- Dessert: un yogourt grec aux fraises (175 g) et une pomme rouge. Au besoin, ajoutez un muffin fait maison.
Quels sont les lunchs favoris de vos enfants?
