Astuces cuisine

Idées de substituts: 16 ingrédients pour remplacer le beurre dans une recette

Recette -

Saviez-vous que dans les recettes de gâteaux, muffins ou autres pâtisseries, il est possible de remplacer une partie ou la totalité du beurre? 

Idées de substituts: 16 ingrédients pour remplacer le beurre dans une recette
Thèmes abordés

Vous n’avez qu’à utiliser une quantité égale de l’un de ces 16 ingrédients. 

 

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1. Compote de pomme ;

 

 

2. Yogourt nature ;

 

3. Avocat en purée ;

 

4. Huiles végétales non hydrogénées ;

 

5. Beurre d’amandes ;

 

6. Beurre de noisettes ;

 

7. Beurre de sésame ;

 

8. Beurre de noix de cajou ;

 

9. Purée de courgette ;

 

10. Purée de courges ;

 

11. Purée de patates douces ;

 

12. Ricotta ;

 

13. Crème fraîche ;

 

14. Mascarpone ;

 

15. Purée de lentilles ;

 

16. Deux ou trois œufs de plus, dans une recette de gâteau.

 

 

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